Mortágua

Casta(s) de uvas

A meio dos anos 80 do século passado encontrei nas prateleiras dos supermercados um vinho tinto da cooperativa de Torres Vedras que me agradou bastante durante a refeição seguinte. Por curiosidade li o contrarrótulo e, para minha surpresa, ali estava referida a casta Mortágua como componente daquele vinho delicioso. A surpresa resultou de nunca ante ter ouvido falar em tal casta, embora o meu avô Anacleto tivesse uma pequena vinha e falasse algumas vezes das castas que ali tinha plantado.

Anos mais tarde, quando a casta de Touriga Nacional passou a ser reconhecida como uma das melhores, tornando-se mesmo uma moda generalizada a todo o país, ouvi associar o nome de Mortágua a essa casta.

Pois bem, agora decidi fazer uma pequena pesquiza, sem pretender, de modo nenhum, esgotar o assunto. Mas já nos dá uma pequena ideia das várias castas a que foi associado o nome da nossa terra.

O Visconde de Vila Maior, em 1875, publicou um Manual de Viticultura Practica  em que nos diz o que sabe sobre a casta:

Uma Memória sobre os processos de vinificação, publicada em 1867, dá-nos uma informação sobre as caraterísticas do que entendem por casta Mortágua, no que diz respeito ao teor de ácidos e de açúcar.

Rogério Dardeau em livro publicados em 2002, diz-nos que a designação Mortágua surge conotada com, pelo menos, quatro castas, variando consoante as regiões ou sub-regiões vinícolas. A saber: 

Camarate – Castelão Nacional (Ribatejo)

                  - Mortágua de vide preta (Cartaxo)

                  - Mortágua (Arruda

Periquita – Castelão Francês  (Ribatejo)

                  - João Santarém (Oeste)

                  - Mortágua de vide branca (Cartaxo)

 

Trincadeira Preta – Mortágua (Torres Vedras)

                                - Preto Martinho (Arruda e 

                                                             Bucelas)

                                - Espadeiro ou Murteira (Setúbal)

                                 - Tinta Amarela

                                 - Castelão da Cova da Beira

                                 - Crato Preto

                                 - Boca de Mina

                                 - Tinta Grossa

Touriga Nacional -  Azal Espanhol

                                - Preto de Mortágua

                                - Tourigão

                                - Touriga Fêmea

                                - Touriga Macho

Para já é o que conseguimos apurar. Provavelmente só conseguimos aumentar a confusão, mas é melhor do que debitar falsas certezas.